Diego er håndlavede runde gryder med låg der leveres i to størrelser med diameter på hhv. 22 og 27,5 cm. Diego gryderne kan sættes på blusset, i ovnen eller på bålet. Diego gryderne kan anvendes til at servere maden i direkte på bordet, hvorved maden holdes varme længe. Diego er ligesom alle andre La Chamba gryder, også velegnet til at lave grydebrød i.
